Atkins et frères
 

Fumé à chaud
Saumon de l’Atlantique

  1. Pavé fondant de saumon de l'atlantique
  2. Pavé rôti de saumon de l'atlantique
  3. Bouchées de saumon au sirop d'érable
Truite arc-en-ciel
  1. Pavé rôti de truite arc-en-ciel
Filets de maquereau
  1. Filets de maquereau fumé au poivre de Malabar
  2. Filets de maquereau fumé aux fines herbes
  3. Filets de maquereau fumé cajun
  4. Filets de maquereau fumé au citron
Fruits de mer
  1. Moules fumées
  2. Calmar fumé confit

Fumé à froid

  1. Saumon de l'Atlantique tranché
  2. Truite arc-en-ciel tranchée
Rillettes
  1. Rillettes de truite et crevettes fumées
  2. Rillettes de saumon fumé à la coriandre
  3. Rillettes de maquereau fumé
   

Nos produits

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Pavé rôti de saumon de l'atlantique
 
Atkins & Frères réalise ses rôtis de saumon fumé à partir de saumon de l'Atlantique absolument frais; les filets sont fumés et rôtis selon un procédé de type "Kippering". Vos clients seront conquis par sa saveur épicée rehaussée par notre subtile fumaison au bois d'érable. Produits versatile, le rôti de saumon fumé se présente tel quel en entrée, sur des canapés, en sauce sur des pâtes, en salade, en garniture sur une omelette ou sur la pizza !

Des qualités à revendre

Prêt à manger, complètement désossé et cuit. Durée de conservation de 14 jours à 4°C.Morceaux de filet de 135 gr. Sacs sous vide haute barrière; conservation minimum de 1 an en entrepôt congelé. Également disponible en morceaux de +/- 150 g vrac sous vide dans des caisses de 3.63 kg.
Format
Pavé rôti de saumon de l'atlantique 11021 16 x 135 gr. sous-vide
Pavé rôti de saumon de l'atlantique 11022 vrac - 3.63 kg
Emballages
11021 (boîte) 42.50 x 29.06 x 13.59
11021 (unité) 11.5 x 19 x 5
11022 (boîte) 42.50 x 29.06 x 13.59

Ingrédients
saumon de l'atlantique frais, sel, sucre, épices, fumée de bois d'érable.
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