Atkins et frères
 
 

 

   
 

Recettes

Les recettes que nous vous offrons sont de véritables petits bonheurs. La plupart ont été élaborées par des chefs inspirés directement par nos produits.

Elles sont en général simples d'exécution, mais avec un fort potentiel d'épatement pour vos convives. Nous ajouterons de temps à autre des nouveautés. Soyez au rendez-vous!

Entrées

Bruschettas de calmar fumé confit

Canapés en moins de deux!... Rillettes de truite et crevettes fumées

Carpaccio de saumon fumé

Consommé double de saumon frais de l'Atlantique et fumé Atkins au fenouil

Corolles de phyllo au Pied de Vent et saumon fumé des frères Atkins, son paillis de choucroute Tapp

Poires pochées à la salade de moules fumées

 

Salades

Salade d'oranges fraîches et saumon fumé à l'ancienne

Salade scandinave

Salade tiède de saumon fumé • Vinaigrette à l’érable

 

Plats principaux

Escalopes de saumon fumé à chaud | Sauce au gingembre et à l'érable

Lasagne nouveau genre aux pétoncles fumés

Pétoncles fumés à la crème de coriandre

Sandwich ouvert de saumon et de maquereau fumés

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